야채 스무디 장점 썸네일형 리스트형 야채 갈아서 먹기 vs 씹어서 먹기, 야채 스무디의 장단점 알아보기 야채 스무디, 건강 스무디, 해독 스무디 등 야채를 갈아서 먹는 스무디가 유행인데요. 직접 씹어서 먹는 것과 갈아서 먹는 것에는 흡수력, 효능, 소화 과정 등에 미치는 영향 면에서 차이가 있습니다. 아래에서는 갈아먹는 것과 씹어 먹는 것의 차이를 비교해 보겠습니다.[목차]1. 갈아서 먹는 것과 씹어서 먹는 것의 주요 차이1-1. 소화와 흡수 과정갈아서 먹는 경우스무디로 만들면 섬유질과 영양소가 미세 입자로 분해되어 소화 기관에서 더 쉽게 흡수될 수 있습니다. 위와 장의 소화 부담이 줄어들어 특정 영양소(특히 비타민, 미네랄)의 흡수율이 높아질 가능성이 있습니다.씹어서 먹는 경우씹는 과정에서 침이 분비되고, 소화 효소(아밀레이스 등)가 초기 단계에서 탄수화물 분해를 시작합니다. 이는 소화 과정의 자연스러운.. 더보기 이전 1 다음
